ERWIN.Павильон.Патрики: Утонченная роскошь с панорамным видом на Патриаршие пруды

ERWIN.Павильон.Патрики — ресторан средиземноморской кухни Александра Раппопорта, расположенный в историческом павильоне на Патриарших прудах — одном из самых утонченных и узнаваемых уголков Москвы.

Здание 1939 года, гармонично вписанное в архитектурный ансамбль Патриарших, само по себе является частью культурного ландшафта города. Его строгая геометрия, выверенные пропорции и сдержанная грандиозность продолжают линию старой элегантной Москвы.

За кухню отвечает шеф-повар, привнесший в меню ресторана собственное видение вкусовых гармоний, объединяя классические традиции средиземноморской кухни с авторскими техниками и сезонными продуктами. Вырезки из меню:

— Чилийский сибас в соусе мисо с алтайским мёдом

— Карпаччо из дальневосточного гребешка с соусом юдзу

— Сахалинский гребешок с картофельным пюре и трюфелем

— Цветы цукини с крабом

— Утиная грудка с печёной сливой

— Зеленый салат с крабом

— Гусь, томлёный в горчице

— Десерт «Лебединое озеро»

Интерьер ERWIN.Павильон.Патрики выполнен в изысканном стиле ар-деко. Мрамор, оникс, благородные породы дерева, светильники и панорамные окна, открывающие вид на воду, создают атмосферу изысканной европейской роскоши. Пространство ресторана занимает три уровня. Верхний — панорамная крыша с видами на Патриаршие — идеальное место для неспешного обеда или вечернего бокала вина. В теплое время года работает веранда-понтон, расположенная прямо на водной глади пруда. Отсюда открывается живописная перспектива на зеленую листву деревьев и семейство лебедей, давно облюбовавших этот уголок.