«Выбор жителей: Лучшая сеть кофеен у дома»

От имени журнала «ТРИГГЕР» и выбор главного редактора

Есть места, которые становятся частью города. И частью повседневной жизни людей. Сеть кофеен «Здрасте» — именно такой проект.

Мы в редакции отмечаем не только визуальную составляющую, хотя она здесь действительно на уровне. Интерьеры, свет, чистота, атмосфера выстроены так, чтобы человеку хотелось остаться. Провести встречу, записать контент, побыть с близкими или просто выдохнуть в середине дня.

Но за этим стоит не только эстетика. Команда «Здрасте» формулирует свою философию очень точно: важнее кофе только люди. И это чувствуется.

Сегодня сеть насчитывает более 110 кофеен и показывает оборот свыше 3 млрд рублей за 2025 год. При этом масштаб не выглядит механическим ростом. Это результат отношения к гостю, которое сохраняется в каждой точке. «Мы не просто открываем кофейни в жилых комплексах. Мы создаём центры притяжения, где каждый житель чувствует себя своим», — так они описывают свою модель. И это совпадает с тем, что мы видим.

У «Здрасте» сильная позиция в городе. Они присутствуют в разных районах и при этом сохраняют ощущение локального, своего места. Пространства, куда возвращаются. Отдельно мы отмечаем продукт. Это не только кофе. Это завтраки, сезонные блюда и авторские напитки, которые формируют полноценный гастрономический опыт. При этом сервис остаётся живым и не шаблонным.

Внутри команды это называют открытостью и дружелюбием, которое проявляется во всём: от общения бариста до скорости доставки, которая в их модели может занимать около 10 минут.

«Здрасте» выстраивает понятную философию: расти так, чтобы в каждом районе было место, где человеку искренне рады. Как главный редактор, я лично была в этих кофейнях. И для меня здесь важна одна вещь: совпадение слов и реальности. Это место, где одинаково органично чувствуют себя блогеры, семьи с детьми, пары, люди на деловых встречах. Где пространство действительно работает на человека.

Именно поэтому сеть кофеен «Здрасте» становится номинантом премии «ТРИГГЕР. ТОП-100 лучших». Это выбор редакции. И мой личный выбор.